देखें अपने घर पर खोया (मावा) की बर्फी कैसे बनाएं | Khoya Ki Barfi Recipe In Hindi 2024

घर पर मावा ( खोया ) बर्फी बनाने की विधि Khoya Ki Barfi Recipe In Hindi 2024

हेलो दोस्तो,

दोस्तो आज के इस आर्टिकल में हम आपको बताने वाले हैं कि अपने घर पर  मावा या खोया की बर्फी कैसे बनाएं बहुत ही आसान तरीके से। तो बस आपके लिए यही बनाकर सिखाने वाले हैं कि अपने घर पर ही बेस्ट और लाजवाब मावा की मिठाई कैसे बनाएं 2023 में हिंदी भाषा में जानेंगे।

दोस्तों यह बर्फी बिलकुल उसी तरह बनाने वाले हैं जैसे हलवाई बनाया करते हैं बिल्कुल हलवाई की स्टाइल में एकदम हटके। तो चलिए आज घर पर ही बर्फी बनाना शुरू करते हैं।

घर पर Khoya Banane Ki Vidhi  हिंदी में -

खोया (मावा) बनाने के लिए सबसे पहले हम देसी फुल क्रीम वाला दूध लेंगे लगभग डेढ़ लीटर के करीब। इस दूध को एक कड़ाही में डालकर उसे गैस चूल्हे पर रख देंगे। और को चालू कर देंगे। गैस का फ्लेम मीडियम से हाई में होना चाहिए। इस तरह से दूध को लगभग 10 से 15 मिनट तक आएंगे। लेकिन दूध को जब तक पकाना है जब तक यह गाढ़ा ना हो जाए।

जब दूध गाढ़ा हो जाए तो समझ लीजिए हमारा खोया कर तैयार हो गया है। अब इसे हम बर्फी बनाने में यूज करेंगे। तो चलिए बर्फी बनाने के लिए यूज करते हैं।

Ghar Par Khoye Ki Barfi Kaise Banaen in Hindi-

खोया की बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले हम एक कड़ाही लेंगे उसमें 2 कप चीनी डालेंगे और 1 कप पानी डालेंगे। फिर उसे गैस चूल्हे पर रख देंगे।

गैस को चालू कर देंगे और मीडियम फ्लेम में शक्कर को पकाएंगे। हमें शक्कर को अच्छी तरह से घुलने तक पकाते रहना है और लगातार चलाते रहना है। ताकि शक्कर कड़ाही पर नीचे ना लगे।

शक्कर अच्छी तरह से घुल जाए फिर इसे पानी में डाल कर चेक करेंगे अगर इसकी गोली जैसी बनती है या इकट्ठी होती है तो हमारी चासनी ठीक है अगर पतला है पानी में घुल जाता है तो अभी थोड़ा और पकाएं।

अच्छी तरह पकने के बाद अब इसमें बनाया हुआ खोया (मावा) डाल देंगे। फिर इसे अच्छी तरह से मिक्स कर देंगे और फिर हिलाते हुए पकाएंगे। जब खोया अच्छी तरह से चासनी में मेल्ट हो जाए फिर इसे गैस के धीमी आंच में पकाएंगे। और लगातार चलाते रहें।

जब यह अच्छी तरह से गाढ़ा हो जाए फिर गैस को बंद कर देंगे। इसके बाद इसे हिलाते हुए 10 मिनट तक ठंडा करें। ठंडा होने के बाद एक चकोर टाइप के बर्तन में इसे ट्रांसफर कर देंगे। इससे पहले बर्तन में थोड़ा सा घी या वाटर पेपर जरूर लगाएं ताकि बर्तन में चिपके नहीं है।

अब इसे गार्निश करने के लिए कटे हुए पिस्ते डाल दे और थोड़ी सी केसर और कटे हुए बादाम तथा कटी हुई काजू आदि डाल सकते हैं। फिर इसे सेट होने के लिए कुछ देर के लिए फ्रिज पर रख दें। जब  बर्फी अच्छी तरह से सेट हो जाए तब इसकी बराबर बराबर पीस काट लेंगे।

और लीजिए आपकी खोया से बनी हुई बर्फी बनकर तैयार हो चुकी है अब इसे आप भी खाइए अपने परिवार को भी खिलाइए। तथा हमें कमेंट करके बताइए की रेसिपी आपको कैसे लगी?

दोस्तों घर पर बनाई हुई बर्फी बहुत ही टेस्टी और लाजवाब बनती है आप इसे एक बार जरूर ट्राई करें अपने घर पर।

निष्कर्ष

दोस्तो इस आर्टिकल में हमने आपको Apne Ghar Par Khoya Ki Barfi Kaise Banaye In Hindi  और किस तरीके से उसमें कौन-कौन सी चीजों की आवश्यकता पड़ती है यह सब कुछ आपको आर्टिकल में बताई गई हैं।

तो उम्मीद करते हैं कि आपको Khoya Ki Barfi Recipe In Hindi की रेसिपी पसंद आयी होगी। इसी तरह मिलते हैं आपसे अगले आर्टिकल में किसी नई रेसिपी के साथ तब तक के लिए नमस्कार।

धन्यवाद